La receta original austrohúngara, consistía en mezclar vino blanco seco con un “Spritz” (chispazo) de agua con gas y una rodaja de naranja. Y parece que de ahí llegó el término por que se conoce a este cóctel hasta nuestros días. Pero tras la aparición de Aperol, parece imposible hablar de Spritz sin venirnos a la mente el famoso licor naranja absorbido en 2004 por el grupo Campari. Pero no nos quedemos ahí… la alta aceptación del Spritz como el perfecto aperitivo afterwork, ha transpasado las fronteras del Véneto y sus populares Bacari venecianos. Y es evidente que con una copa llena de hielo y que luzca un color brillante, es fácil creernos protagonistas de “La Dolce Vita”. Por ello, las infinitas versiones que se han creado a partir de esta democratización del Spritz, hacen que hasta los más reticentes a esta bebida trendy, tengan que reconocer que existe su “Spritz perfecto”. La pregunta sería ¿Tienes tu Spritz preferido?

En el Bar MANERO te lo vamos a poner fácil. Para ello te ofrecemos en nuestra carta de cócteles, cinco diferentes propuestas para probar un Spritz. Elige entre Aperol, Campari, St Germain, Chambord y Martini Fiero. La riqueza y complejidad de sus aromas te darán la oportunidad de decantarte por diferentes grados de amargos y cítricos, además de a los diferentes matices frutales del licor elegido. Y para darle el Chispazo o “Spritz” de las burbujas, los combinaremos con nuestro Cava MANERO.