Alicante a, Jueves, 30 de Mayo

“Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia como si esta ya fuera ceniza en la memoria.”

Jorge Luis Borges

Vino R. Duero “MANERO”

«Laderas del Norte»

Con reflejos granates e intenso aroma balsámico de alta montaña y fragancia de los frutos negros maduros, la entrada en boca es sedosa y frutal, con persistencia y muy amable. Este vino marida bien con carnes a la brasa y guisos de caza.


Ficha técnica:
  • PRODUCTOR
    • Bodegas Arzuaga Navarro
  • MARCA
    • MANERO
  • D.O.
    • Ribera del Duero(España)
  • TIPO
    • Tinto
  • AÑADA
    • 2016
  • GRADO
    • 14,5% vol.
  • VARIEDAD
    • Tinta del País
  • BOTELLA
    • 75cl.
  • LOCALIZACIÓN
    • Olivares del Duero.
  • VIÑEDO
    • Finca Valdesardón. Laderas orientación Sur-Suroeste.
  • VITICULTURA
    • Uvas procedentes de un cultivo ecológico del viñedo más occidental de la D.O.
  • SUPERFICIE
    • 15 ha.
  • SUELO
    • Calcáreo con cristales de yeso.
  •  VENDIMIA
    • Los racimos son vendimiados en cajas de 15Kg llegados al punto óptimo de maduración.
  •  ELABORACIÓN
    • Después de pasar por una mesa de selección, los racimos son despalillados hasta su encube en depósito de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentarán a unos 24ºC.
  • CRIANZA
    • 12 meses en barrica 100% roble francés donde ha realizado la fermentación maloláctica.
  •  PRODUCCIÓN
    • 9.054 botellas borgoñonas de 75 cl.
  • NOTAS
    • La elaboración del vino ha sido una continuidad del afán de no intervención con el que fueron cultivadas las cepas de las que procede.
  • ALTITUD
    • 800 m.

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