Lamentablemente y por décadas, muchas de las tierras antes cultivadas ahora parecen estar en eterno barbecho.
“MANERO” Rose
D.O Calatayud
Elaborado a partir de una selección de viñedos situados en las montañas de pizarra que rodean la antigua ciudad celtíbera llamada Mundobriga. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano con la mínima manipulación. La mayoría de los viñedos no reciben tratamiento alguno. Se caracteriza por su aroma perfumado de flores blancas y brillantes bayas rojas, con una acidez distintiva y refrescante. Maridaje: Aperitivos, conservas, pescado y carne no madurada, mariscos.
