D.O Rías Baixas
Viñedo plantado en pérgola cultivado a mano, 8 meses con sus lías. Ofrece exuberantes aromas de melocotón blanco y peras maduras seguidos de sabores a piña y cítricos, el vino termina con un toque seco refrescante. Maridaje: Conservas Manero, mariscos, moluscos, rodaballo, bacalao, tiradito.
Lamentablemente y por décadas, muchas de las tierras antes cultivadas ahora parecen estar en eterno barbecho.
Este es el tiempo donde el sonido de las tijeras y el viento conviven; las cuadrillas terminan de desnudar las cepas y el cielo se prepara para regar las futuras cosechas.
Hogar de barricas, la bodega es el corazón del vino. En la oscuridad, los procesos de fermentación trabajan y el tiempo hará que todo el camino recorrido desde la poda hasta el descorche de una botella, tenga su recompensa.
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