“El vino consuela a los tristes, rejuvenece a los viejos, inspira a los jóvenes y alivia a los deprimidos del peso de sus preocupaciones.”

Lord Byron

«MANERO» Albariño

D.O Rías Baixas

Viñedo plantado en pérgola cultivado a mano, 8 meses con sus lías. Ofrece exuberantes aromas de melocotón blanco y peras maduras seguidos de sabores a piña y cítricos, el vino termina con un toque seco refrescante. Maridaje: Conservas Manero, mariscos, moluscos, rodaballo, bacalao, tiradito.

Ficha técnica:

PRODUCTOR
- Bodegas La Caña
MARCA
- MANERO
D.O.
- Rías Baixas
TIPO
- Blanco
AÑADA
- 2018
GRADO
- 13,5 % vol.
VARIEDAD
- Albariño 100%
BOTELLA
- 75cl.

LOCALIZACIÓN
- Valle del Salnés. Zamar, Villa García de Arousa.
VIÑEDO
- Finca Do Zar, y San Clemenzo (Salnés).
AÑO DE PLANTACIÓN
- Do Zar 1970 y San Clemenzo 1984.
VITICULTURA
- Tradicional de secano (Dry Farmed), plantación en emparrado. Cultivo manual, orgánico.

RENDIMIENTO
- 8Tm/ha (máximo permitido D.O. 12 Tm/ha).
SUPERFICIE
- 23 ha.
SUELO
- Arenoso, originado por la descomposición de la roca madre de granito.
CLIMA
- Atlántico. Húmedo la mayor parte del año con veranos suaves. Marcado por la corriente del Golfo.

VENDIMIA
- Septiembre. En cajas.
ELABORACIÓN
- Fermentación con levadura salvaje 25% en barricas de roble francés (500-600 litros) (puncheons – demi-muids respectivamente) y 75% en depósito de acero inoxidable, envejecido 8 meses sobre lías ambos dos.

CRIANZA
- Sobre lías 8 meses sobre lías con batonage.

EMBOTELLADO
- Clarificado y ligeramente filtrado.
PRODUCCIÓN
- 12.000 cajas.

NOTAS
- Monovarietal, amarillo pajizo con destellos dorados, trazas de lima y recuerdo de pomelo.
ALTITUD
- Do Zar 22 m y San Clemenzo 25 m sobre el nivel del mar.
SUPERFICIE TOTAL DE LA D.O.:
- 2.400 ha.

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