Alicante a, Jueves, 18 de Julio

“El vino consuela a los tristes, rejuvenece a los viejos, inspira a los jóvenes y alivia a los deprimidos del peso de sus preocupaciones.”

Lord Byron

«MANERO» Albariño

D.O Rías Baixas

Viñedo plantado en pérgola cultivado a mano, 8 meses con sus lías. Ofrece exuberantes aromas de melocotón blanco y peras maduras seguidos de sabores a piña y cítricos, el vino termina con un toque seco refrescante. Maridaje: Conservas Manero, mariscos, moluscos, rodaballo, bacalao, tiradito.


Ficha técnica:
  • PRODUCTOR
    •  Bodegas La Caña
  • MARCA
    • MANERO
  • D.O.
    • Rías Baixas
  • TIPO
    • Blanco
  • AÑADA
    • 2018
  • GRADO
    •  13,5 % vol.
  • VARIEDAD
    • Albariño 100%
  • BOTELLA
    • 75cl.
  • LOCALIZACIÓN
    • Valle del Salnés. Zamar, Villa García de Arousa.
  • VIÑEDO
    • Finca Do Zar, y San Clemenzo (Salnés).
  • AÑO DE PLANTACIÓN
    • Do Zar 1970 y San Clemenzo 1984.
  • VITICULTURA
    • Tradicional de secano (Dry Farmed), plantación en emparrado. Cultivo manual, orgánico.
  • RENDIMIENTO
    • 8Tm/ha (máximo permitido D.O. 12 Tm/ha).
  • SUPERFICIE
    • 23 ha.
  • SUELO
    • Arenoso, originado por la descomposición de la roca madre de granito.
  • CLIMA
    • Atlántico. Húmedo la mayor parte del año con veranos suaves. Marcado por la corriente del Golfo.
  •  VENDIMIA
    • Septiembre. En cajas.
  •  ELABORACIÓN
    • Fermentación con levadura salvaje 25% en barricas de roble francés (500-600 litros) (puncheons – demi-muids respectivamente) y 75% en depósito de acero inoxidable, envejecido 8 meses sobre lías ambos dos.
  • CRIANZA
    • Sobre lías 8 meses sobre lías con batonage.
  • EMBOTELLADO
    • Clarificado y ligeramente filtrado.
  •  PRODUCCIÓN
    • 12.000 cajas.
  • NOTAS
    • Monovarietal, amarillo pajizo con destellos dorados, trazas de lima y recuerdo de pomelo.
  • ALTITUD
    • Do Zar 22 m y San Clemenzo 25 m sobre el nivel del mar.
  • SUPERFICIE TOTAL DE LA D.O.:
    • 2.400 ha.

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