Alicante a, Sábado, 21 de Septiembre
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“Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros.”

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LA PODA DE LOS VIÑEDOS
El Campo Se Prepara Para Una Nueva Cosecha
LA PODA
DE LOS VIÑEDOS
El Campo Se Prepara Para Una Nueva Cosecha
Segundo vídeo realizado en Casa Castillo para El Vino de Finca MANERO.

Las tierras se renuevan y para ello los viejos sarmientos son cortados para volver de nuevo a la tierra y nutrirla para continuar el ciclo natural. En estos momentos es cuando podemos ver en todo su esplendor el rojo del terruño que en primavera irá ocultándose por el manto verde de las hojas y ramas que darán de nuevo fruto.

Este es el tiempo donde el sonido de las tijeras y el viento conviven; las cuadrillas terminan de desnudar las cepas y el cielo se prepara para regar las futuras cosechas.

Tras el trabajo manual de la poda, quedan listas las yemas que en breve verán brotar los pámpanos que, a su vez, sostendrán los racimos de la nueva cosecha. Esta renovación donde tanta madera es podada, aprovecha de nuevo sus propiedades, pues es devuelta tras ser triturada, devolviéndola de nuevo al terruño para que le aporte de nuevo sus propiedades y seguir el proceso de la forma más natural posible. Ahora solo queda esperar a que el paro vegetativo se interrumpa. En pocos meses será difícil recordar que los campos quedaron desnudos.


Un nuevo MANERO “Casa Castillo” está por llegar.

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